Ürünlerimiz
| Lutein |
| ÜRÜN AÇIKLAMASI |
| E161b kodu ile tanımlanan Lutein, renk pigmenti olarak gıdalara parlak sarı rengi verir. Yeşil yapraklı sebzelerde (ıspanak, karalahana gibi), yumurta sarısı ve bazı çiçeklerde bulunur. Luteini elde etmede kullanılan bitkiler arasında Güney Afrika’da yetişen çuha çiçeği (Tagetes erecta) ve kaba yonca vardır. Lutein bu bitkilerden çözücüler yardımıyla elde edilir. Göz sağlığı için luteinin önemi yüksektir; lutein göz retinasında, görme merkezinde maküla adı verilen bölgesinde etkindir. Retina ve makülada yüksek frekanslı ışığa bağlı olarak oksidasyon fazladır. Lutein retina ve makülada ışığa bağlı oksidasyonu azaltır. |